天然まいたけゲット！

親父の趣味がキノコ狩りなので秋になるとたまに貰えます。今回はなんと天然の舞茸でした！

まいたけってどんなキノコ？

ちょっと調べてみたところ、まいたけはサルノコシカケ科らしいです。サルノコシカケってあの硬い食べられないキノコですよね？？サルが座りそうなキノコだからサルの腰掛？

サルノコシカケ科で食べられるのはまいたけだけらしいです。

ちなみに天然のまいたけは幻のキノコと言われるくらい希少で値段も高いって。本当かな？

天然のまいたけが売っているのを見たことないのでわかりません・・・

ちなみに、まいたけの由来は見つけた時に「舞い上がるほど嬉しい」から舞茸というらしいです。

料理

まいたけというと炊き込みご飯がすぐに思い浮かびましたが、すぐ食べたいという事でとりあえず焼いてみました。

炭火で焼いて塩だけ。香りが良くて焼くだけで美味い！醤油も美味しいです。

続いて、冷凍庫にブリがあったので、まいたけとバターを入れてホイル焼きにしました。

炭火は良いですね。見ているだけで落ち着くというか、火遊びは何歳になっても楽しい。

これは、激うまでした。まいたけの香りがたまらん・・・

毎年採れるものでもないらしいので、次はいつ食べれるか分かりませんがキノコは同じ場所の近くに生えるらしいのでまた数年後には天然まいたけを食べれるかも。場所教えてもらおうかな。